Je crois, que ce week-end nous vivons les derniers soubresauts de l'hiver.Ces giboulées de pluie et de neige nous annoncent la venue du printemps.La météo nous prédit une belle semaine. Des pâquerettes et des violettes chassent les derniers flocons fondants pour la beauté des prairies. La nature se réveille, Franck attend avec impatience la sortie des marmottes de l'espace après leur longue hibernation.Les trois oursons de Ségolène n'arrêtent pas de jouer dans leur enclos grimpant jusqu'à la cime du grand frêne.
La nouvelle heure va nous permettre de rester plus tard au jardin pour les premiers travaux du printemps alors que Baptiste taquinera la truite fario au pont de Cebers ou sur les berges enneigées du gave de Belonce.
Au fait? ne trouvez-vous pas le silence des pêcheurs de Borce un peu inquiétant pour nos futures dégustations?
Comme nous allons apprécier les grillades sur la terrasse ou sur la pelouse, après ce très long hiver!Les côtelettes de GIL de Canfranc seront succulentes entourées de quatre pimientos.
Il est permis de rêver n'est-ce pas!
Les beautés de notre vallée sont bien une réalité; sachons les apprécier et les partager dans la joie et la bonne humeur. C'est mon voeu personnel pour cette nouvelle semaine.R.ROSE.